bahan-bahan ::
ayam, boleh satu ekor boleh pahanya aja atao dadanya aja
garam
ketumbar
cabai merah
cabai rawit
bawang merah
bawang putih
kunyit
jahe
daun jeruk
sereh
kemiri
cara membuatnya ::
1. ayam di goreng setengah matang, angkat tiriskan sisihkan
2. haluskan semua bahan, mulai dari ketumbar sampai kemiri, tapi untuk jahe daun jeruk dan sereh
cukup di memarkan saja.
3. kenapa menggunakan kemiri? kalau bisa agak banyak agar wangi bumbumnya enak,
4.untuk daun jeruk cukup di robek-robek unjung-ujungnya saja, maka wangi nya pun akan keluar.
5.masak bumbu sampai harum, masukkan air
6. agak mendidih masukkan ayamnya,
7.masak sampai air mengental.
8. sajikan selagi hangat.
No comments:
Post a Comment